.[ تعلّم الكبسة السعودية مع كاكاشي / بالصور / }-~
/
\
/
----[ السلام عليكم }-------------------------------
يا مرحباً ترحيب صاحب البيت بضيفه .,
و يا مرحباً ترحيب كاكاشي بزوّار موضوعه .,
يا هلا و غلا بالجميع .. نورتوا الموضوع ..
عن السوالف و الهذره ( الثرثره ) راح ندخل فـ صلب الموضوع
المهمـ .. موضوعنا اليومـ عن الكبسة السعودية .. تصلح للي ما يعرفون يطبخون راح نعلمكمـ من الألف إلى الياء ..
ًً ً •بسمـ الله• ً
! • ! أولاً : المكونات ! • !
\ 1 / نستعمل القدر الضاغط كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%201.jpg
\ 2 / نستخدمـ الطماطمـ و أنا استخدمت طماطتين و تمـ تقطيعهمـ كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%202.jpg
\ 3 / نستخدمـ البصل و أنا استخدمت بصله واحده | مع أني أكره تقطيع البصل لأنه يدمع العيون | كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%203.jpg
\ 4 / نستخدم الملاس ( طبعاً هذا كذا نقوله باللهجه الحساويه ) خل نقول ملعقة كبيره كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%204.jpg
\ 5 / نستخدمـ معجون الطماطمـ و أنت براحتك تبغى تحطه كله أو نصفه ( يفيد في احمرار الرز ) أنا و ضعته كاملاً كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%205.jpg
\ 6 / نستخدمـ الزيتالصالح للقلي كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%206.jpg
\ 7 / دجاجه واحده و تقومـ بتقطيعها إلى نصفين كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%207.jpg
\ 8 / نستخدمـ الرز و نضع كمية الرز المطلوبه و أنا وضعت 3شيلات و يتمـ غسله بـ الماء5 - 7مرات لتنظيفه كما في الصورة :-
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%208.jpg
! • ! ثانياً : طريقته ! • !
/ 1 \ نضع القدر الضاغط على الغاز على درجة حرارة متوسطه و نسكب بعدها الزيت و لكن بـ كميه قليله ..
/ 2 \ نضع الآن البصل و نبدأ في تحريكه لمدة 3 دقائق إلى أن يبدأ في الإحمرار ..
/ 3 \ نضع الآن الطماطمـ فوق البصل و نبدأ في تحريكهمـ مع بعض لمدة 3 -5 دقائق ..
/ 4 \ نضع الآن صلصة الطماطم و أنا وضعتها كاملةً لكن لو تضع نصفها أو أكثر بشوي راح تكون حلوه ..
/ 5 \ الآن نضع الدجاج و نقلبه مع الصلصل و الطماطمـ و البصل لمدة دقيقة واحده ..
/ 6 \ نضع الآن الماء في القدر حتى يكون بـ مستوى الدجاج ( يعني يغطي الدجاج ) ..
/ 7 \ الآن نضع الرز بعد أن تمـ تنظيفه من الشوائب في القدر الضاغط ..
/ 8 \ الآن يتمـ تغطية القدر و احكامـ إغلاقه و جعل مستوى الحراره متوسطاً و الانتظار لمدة 20 - 25 دقيقة ..
[ • ] الآن اطفئ الغاز و انعمـ بغداء شهي على الطريقه السعوديه و إليكمـ الصورة [ • ]
http://www.an-island.com/up/users/ka...kabsah%209.jpg
..: • :.. الآن الصورة النهائيه للكبسة السعودية بعد وضعها في الصحن .. بالهناء و الشفاء ..: • :..
http://www.an-island.com/up/users/ka...absah%2010.jpg
جميع الحقوق محفوظة لـ kakashi-san .. و لا يسمح بـ نقل الموضوع إلى بإذن مني ..
و اللي توهق في شي و لا شي يتصل علي على الرقمـ : **********<-- ما يبي يعلمكمـ الرقمـ ..
و يالله خل نشوف همتكمـ يالشباب و سووا غداء لآهاليكمـ و اثبتوا لهمـ أنكمـ تعرفون تطبخون ^^"
-------------------------------{ في وداعة الله ]----
\
/
\
